Sono stati sviluppati progetti pilota rivolti alla conservazione e valorizzazione del patrimonio naturalistico e alla definizione di modalità di recupero del paesaggio rurale nelle sue accezioni architettoniche ed ecosistemiche. E’ stato posto in particolare l’accento sul miglioramento della fruibilità delle aree naturalistiche per favorire l’introduzione e lo sviluppo di un turismo sostenibile ed ecologico nel Delta. 

DELTA 2000 è stata quindi impegnata in progetti per lo sviluppo dell’ambiente e territorio svolgendo varie attività: