Sabato, 23 Giu 2018
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SAPERI E SAPORI DI TERRA: LA FRAGOLA DI LAGOSANTO

MISURA E ASSE DI RIFERIMENTO

Misura 413 Miglioramento qualita’ della vita e diversificazione attivita’ economiche – azione 7 "Attuazione delle strategie integrate e multisettoriali" - Intervento 7.F.1. "Programmi promozionali d'area"

TITOLO

“SAPERI E SAPORI DI TERRA: LA FRAGOLA DI LAGOSANTO”

SETTORI DI INTERVENTO

Turismo e cultura

MODALITA’ DI REALIZZAZIONE DELL’INTERVENTO

In convenzione

BENEFICIARIO

Comune di Lagosanto (FE)

LOCALIZZAZIONE

Comune di Lagosanto (FE)

OBIETTIVI

Nel territorio del basso ferrarese e in particolare nel Comune di Lagosanto esiste una consolidata coltivazione vivaistica, dove si trovano i principali vivai di fragole in campo nazionale. E’ molto significativa pertanto la produzione delle piante di fragole, il 90% viene prodotto a Lagosanto. L’obiettivo pertanto dell’Amministrazione Comunale è quello di promuovere e valorizzare il prodotto fragola in tutti i settori d’intervento da quello agricolo, a quello enogastronomico, a quello sociale e culturale, a quello ambientale al fine di creare nei giovani un senso d’identità e appartenenza alla propria comunità.

DESCRIZIONE SINTETICA DELL’INTERVENTO

Il progetto di promozione e valorizzazione della Fragola si articola in tre fasi progettuali: attività di stampa, progetto di valorizzazione ambientale, progetto enogastronomico. L’attività di comunicazione inizia annualmente a gennaio e termina con la fine della Sagra della Fragola. Per le attività di promozione e divulgazione dell’evento viene organizzata una conferenza stampa di presentazione,vengono redatti e stampati materiali promozionali nel corso della conferenza stampa e sul territorio. Vengono prodotti e inviati comunicati stampa a periodici nazionali e locali a cadenza mensile, a testate giornalistiche locali e nazionali con cadenza quindicinale e settimanale, stesura di comunicati stampa per agenzie di stampa nazionali, invio di comunicati a quotidiani di presentazione dell’evento, invio di comunicati a siti internet specialistici e generalisti, contatti con emittenti radio e tv nazionali-canali satellitari specialistici-tv locali per concordare eventuali servizi e loro organizzazione, comunicati post-evento, predisposizione rassegna stampa. Il progetto di valorizzazione ambientale è indirizzato agli studenti della Scuola Primaria e ha lo scopo di far conoscere l’”Archivio Storico” comunale, visitare il prezioso “Erbario” laghese e salendo in “trenino” scoprire le magie dell’antica “Via del Sale” e le variopinte piante officinali. Nel programma è inoltre previsto una sosta alla Darsena di Marozzo che sarà l’occasione per fare merenda immersi nella natura e per potere conoscere dalla voce di un esperto di “Area Spa” l’importanza del rispetto dell’ambiente. L’ultima tappa di questo “viaggio” è il “Museo dell’Antico Idrovoro” di Marozzo, ove un tecnico del “Consorzio di Bonifica” racconta il ruolo dell’Idrovoro nel passato e nel presente di Lagosanto e delle terre circostanti. Durante il tragitto lungo la via del sale, gli studenti potranno fotografare le diverse piante ed erbe officinali che saranno oggetto di una mostra fotografica presso uno stand della Sagra della Fragola.

PROGETTO ENO-GASTRONOMICO: la Sagra entra nel vivo con la disfida gastronomica la “La Fragola nel Piatto”, una sfida del gusto tra i migliori chef del territorio che si confronteranno, davanti ad una giuria composta da esperti e semplici cittadini, nella preparazione di ricette a base di fragola che verranno poi offerte al pubblico presente nella disfida. Nel corso della Sagra i turisti potranno immergersi nel sapore, grazie ai moltissimi “luoghi della fragola” disseminati nella piazza - con appositi stand adibiti a prodotti eno-gastronomici territoriali, provinciali e regionali – e nelle vie del centro storico, dove i produttori del territorio offriranno dolci a base di fragola ed i migliori prodotti e vini tipici del “Made in Italy” e del territorio del Delta. Al fine di promuovere e far assaporare e gustare la fragola, saranno allestiti due ristoranti che proporranno menù totalmente a base di fragola, dall’antipasto al dolce.

PERIODO DI ATTUAZIONE

2011 – 2013

IMPORTO TOTALE

€ 45.000,00

CONTRIBUTO ASSE 4

€ 36.000,00

REGIME DI AIUTO

80%

RISULTATI

Edizione 2011 Nel mese di maggio 2011 per due week-end ha avuto luogo la 18° Sagra della Fragola a Lagosanto e precisamente il 14 e 15 e 21 e 22. Buoni i risultati di affluenza alla sagra. Da segnalare tra le iniziative di promozione la disfida gastronomica la “La Fragola nel Piatto”, una sfida del gusto tra i migliori chef del territorio che si sono confrontati, davanti ad una giuria composta da esperti e semplici cittadini, nella preparazione di ricette a base di fragola poi offerte al pubblico presente. Buona la partecipazione alle escursioni gratuite in trenino alla scoperta delle bellezze naturalistiche e storiche del territorio del comune di Lagosanto.

Edizione 2012 La 19° edizione della sagra della Fragola si è tenuta dal 12 maggio al 20 maggio 2012 e precisamente nelle giornate coincidenti con i due week-end: 12-13 e 19-20 maggio 2012. Anche in questa edizione di sono svolte le iniziative relative alla disfida enogastronomica, le escursioni in trenino, l’allestimento dei ristoranti in piazza, lo spazio relativo alla promozione dei prodotti tipici. Da segnalare che in questa edizione l’Amministrazione Comunale in collaborazione con GAL Delta 2000, ha proposto a tutti i Comuni aderenti al Circuito enogastronomico l’organizzazione di una cena denominata “Cena del circuito eno-gastronomico” per rafforzare sempre più la promozione dei prodotti locali che vengono presentati all’interno delle diverse sagre e/o fiere che partecipano al circuito. I Comuni aderenti al circuito hanno pertanto contribuito, attraverso i produttori locali,metendo a disposizione le risorse per la realizzazione della Cena del Circuito.

Edizione 2013: 11-12 e 18-19 maggio - Saperi e sapori della terra - La Sagra della Fragola
Locandina - Volantino - Programma

MATERIALI E PUBBLICAZIONI

Anno 2011: programma, manifesto e locandina,  che sono stati divulgati sul territorio comunale e regionale, Rassegna stampa
Anno 2012: programma, manifestolocandina, che sono stati divulgati sul territorio comunale e regionale, menu' del Circuito eno-gastronomico Rassegna Stampa
Anno 2013: Locandina - Volantino - Programma

Photogallery 2011/2012